La harina de avena se ha convertido en uno de los ingredientes más utilizados por aquellos que buscan cocinar de una forma más sana sin renunciar a las recetas más sabrosas.
No en vano, cada vez es más común encontrar este alimento en los supermercados y tiendas de alimentación, pero, ¿por qué se ha vuelto tan popular?
Lo cierto es que la harina de avena es un alimento altamente versátil que puedes utilizar tanto en recetas de repostería dulce como en platos salados como bases de pizza o empanadas. Además, los beneficios que la avena aporta a nuestro organismo son muy valiosos, y a continuación te contamos cuáles son, ¡sigue leyendo!
¿Qué tipos de harina de avena existen?
Antes de enumerar sus ventajas, es necesario saber que existen varios tipos de harina de avena. Algunos de los que se pueden encontrar en el mercado:
- Harina de avena instantánea: elaborada con granos de avena finos, esta harina está pensada para disolverse con facilidad en líquidos como batidos o infusiones, e incluso yogures y purés. Se trata de la opción ideal para enfermos y personas mayores que tienen dificultades para tragar y necesitan cubrir sus necesidades nutricionales de forma saludable.
- Harina de avena sin gluten: durante el proceso de producción no ha tenido ningún tipo de contacto con residuos de trigo, cebada o centeno, por lo que es idónea para celíacos e intolerantes al gluten.
- Harina de avena integral: este es el tipo de harina más saludable, gracias a su elevado contenido en fibra que facilita considerablemente la digestibilidad
Harina de avena: ¿para qué sirve?
Cuando hablamos de la harina de avena integral, si se toma en la forma y dosis recomendada, acompañada con entrenamiento y un estilo de vida saludable, aporta numerosos beneficios a tu organismo. A continuación te contamos algunos de los más importantes:
Mejora la digestión
Consumir harina de avena integral sin duda mejorará la calidad de tu tránsito intestinal, previniendo problemas como el estreñimiento, gracias a su alto contenido en fibra.
Regula los niveles de glucosa en sangre
La avena integral es muy beneficiosa cuando hablamos de prevenir y combatir la diabetes, ya que se trata de un producto que, gracias a su alto contenido en hidratos de carbono, ayuda a regular los índices glucémicos.
Favorece el sistema circulatorio
El consumo de harina de avena integral contribuye a disminuir los niveles del colesterol “malo” (LDL) en la sangre.
Previniendo el exceso de placa en las arterias, disminuyendo, de manera considerable, las posibilidades de sufrir enfermedades de tipo cardiovascular.
Ayuda a controlar el peso
La harina de avena integral se caracteriza por ser un alimento que aporta una gran sensación de saciedad, algo que nos ayudará a controlar el apetito a largo plazo y evitar picar entre horas.
Previene enfermedades
El consumo regular de harina de avena integral puede ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer colorrectal, gracias a su alto contenido en fibra, que favorece el cuidado de la flora intestinal y el tránsito intestinal en general, así como evita el estreñimiento.
Reduce el estrés
Algunos estudios han demostrado que la presencia de la avenina, un alcaloide muy potente, influye de forma beneficiosa en el sistema nervioso, creando una especie de “efecto sedante” en tu organismo, muy útil en épocas de nerviosismo e insomnio.
Aporta energía
El consumo de harina de avena integral contribuye a mantener los depósitos de hidratos de carbono en el organismo, aportando al músculo energía para afrontar la practica deportiva.
Fuente extra de antioxidantes
La harina de avena integral contiene antioxidantes como avenantramidas, ácido ferúlico y ácido cafeico,compuestos fenólicos que tienen propiedades antioxidantes. Es el complemento perfecto para una dieta rica en antioxidantes.
Ayuda a generar masa muscular
La harina de avena, por su alto contenido en carbohidratos complejos y proteína, ofrece un plus de energía para la práctica deportiva. Contribuye al desarrollo y mantenimiento de la masa muscular de forma saludable. Se puede incluir en tus batidos.
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Para que no te pierdas sus beneficios, aquí te dejamos 3 recetas con harina de avena que te sorprenderán.